2020年9月，云南土林茶業(yè)有限公司產(chǎn)品“大理鳳凰沱茶”在“尋茶中國(guó)”全國(guó)特色十大名茶（網(wǎng)絡(luò)）展評(píng)活動(dòng)中，獲得《銀獎(jiǎng)》殊榮！
2013年清華大學(xué)對(duì)口幫扶南澗縣以來(lái)成效顯著，在清華有力有效的幫扶下，土林茶業(yè)結(jié)出了累累碩果，助推了南澗脫貧摘帽。
土林鳳凰35年華誕，正值清華大學(xué)控股有限公司并購(gòu)控股該產(chǎn)業(yè)兩年之際。珠聯(lián)璧合，隆重推出“大理鳳凰沱茶”系列產(chǎn)品以紀(jì)念這不平凡的歷史時(shí)刻。選茶精益求精，工藝典雅高貴，發(fā)行量為16000合，每盒250g。
大理鳳凰沱茶簡(jiǎn)介:
本品選材是綿延千里的無(wú)量山脈原始森林古老的彝家茶園。手工采摘，松柴鐵鍋殺青。掌揉日曬。法度自然。煅壓造形精美。弧度飽滿恰到好處。嫩芽碩。毫泛銀光。注水開(kāi)湯之際。色潤(rùn)輕黃，油然透亮。香氣鮮馥。彌漫蓋碗。滋味深沉濃烈。如彝山漢子跳菜的豪邁?；仨嵄鸶仕缍＝鸹ǘ嗲榈耐窦s。濃淡的過(guò)渡，唇齒之間始?洋溢著豐富的回味。寬厚的葉張，明晰的葉脈，一色的葉底。無(wú)不彰顯造工之精妙。
外形：圓潤(rùn)飽滿，芽葉色澤褐灰油潤(rùn)，條索緊實(shí)粗壯、白毫肥碩顯露。
（大理鳳凰沱茶沱形）
湯色：湯色橙黃明亮，清澈見(jiàn)底、明亮如油、杯壁有明顯光圈，且茶湯稠而厚。
香氣：香氣高揚(yáng)持久，山野氣韻顯著，為花香型，但非常獨(dú)特，辨識(shí)度高，高揚(yáng)顯銳，綻放而極富張力。初入口，香氣下沉，暗香突出，香型總體呈花蜜香型，蘭香感明顯，且杯底留香，獨(dú)特的蘭香間又有清甜的蜜香，在茶湯間浮動(dòng)綿延。
滋味：湯感油潤(rùn)粘稠，水路細(xì)膩?lái)樆?，香氣馥郁綻放，滋味醇厚甘甜，回甘韻味悠長(zhǎng)，甜韻明顯，醇厚鮮潤(rùn)，湯中含香，初入口即刻感到滋味香淳，舌頰之香綿延不絕，茶湯滾過(guò)舌面留下甜香不退；喉韻深長(zhǎng)，茶湯流淌入食管，喉頭翻上來(lái)熱且濃的香淳。茶氣足，茶湯口感飽滿，分布均勻，回甘迅猛持久，很有厚度和剛度，入口即能明顯感覺(jué)到茶湯的勁度和力度?？酀逗軈f(xié)調(diào)，化得快，只停留在口腔上顎，至舌底、喉部一帶時(shí)，已明顯轉(zhuǎn)化為甘味，微苦甘甜、變化多端、唇齒留香。飲畢，茶杯內(nèi)蜜香濃厚，久久不能散去。
葉底：葉底肥壯、厚實(shí)，葉形完整，嫩勻柔軟。
此次云南土林茶業(yè)有限公司的獲獎(jiǎng)，是“尋茶中國(guó)”全國(guó)十大特色名茶組委會(huì)對(duì)“大理鳳凰沱茶”的高度認(rèn)可，也是“大理鳳凰沱茶”的價(jià)值體現(xiàn)。此次評(píng)比獲獎(jiǎng)既是榮譽(yù)也是壓力，希望在今后的發(fā)展道路上再接再厲，不驕不躁，砥礪前行，秉持初心，云南土林茶業(yè)有限公司將繼續(xù)為消費(fèi)者提供綠色、優(yōu)質(zhì)、高效、安全的茶葉產(chǎn)品，讓消費(fèi)者滿意。
